杂菜粉丝属于韩国料理，主要原料是粉、牛肉、胡萝卜，口味是酱香，工艺是拌，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
牛肉（臀尖部位）酱油、黑糖、香油、胡椒粉、黄瓜、胡萝卜、洋葱、木耳、粉条、芝麻粉。


特　　色:韩国的家常美食。

操　　作:
1、将牛肉用纸巾拍干净牛肉血水。

2、把去掉血水的牛肉切成0.2公分大小的丝。

3、把切好的牛肉放入调料酱调好拌匀。

4、把腌渍好的牛肉放在锅里倒入少许油炒一下。

5、黄瓜皮切成丝。

6、把切好的黄瓜放在锅里倒入少许油炒一下。

7、胡萝卜和洋葱切丝而放在锅里倒少许油炒一下。

8、把木耳泡水泡10分钟，洗净后，放在锅里倒少许油炒一下。

9、粉条水煮3分钟，变透明了就捞出来。

10、把煮好的粉条用凉水漂洗后去掉水分。

11、把调料酱的材料搅拌成调料酱。

12、把做好的调料酱放在厚锅里煮，煮道咕嘟咕嘟再把煮好的粉条倒入锅里用筷子搅拌而炒，炒到渗入味道。

13、把炒好的粉条和4、6、7、8的材料到锅里拌匀，再加上香油芝麻粉拌在一起。

贴士：杂菜是煮好的粉条、炒好的牛肉、胡萝卜、菠菜等蔬菜放调料酱拌出来的菜。