韩式泡菜凉面属于韩国料理,主要原料是面条、西红柿、鸡蛋,口味是辣,工艺是煮,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图 片:
原 料:
手擀荞麦面、韩式泡菜、西红柿、鸡蛋、黄瓜、火腿、伊丽莎白。
醋、生抽、盐、白糖、冰水、香油、油泼辣子。
特 色:炎炎夏日里,最适合上班族开胃解暑的一顿午餐。
操 作:
1、西红柿洗净,切片;黄瓜洗净,切片;熟鸡蛋去皮,一切为二;火腿切片;泡菜切块。
2、取一碗,倒入醋、生抽、盐、白糖和香油,搅拌均匀。
3、锅置火上,倒入清水,烧开,放入手擀面,煮熟,捞出,过一下凉水。
4、捞出装入碗里,码上西红柿片、黄瓜片、火腿片、鸡蛋和泡菜,把挑好的汁倒上,再倒入冰水,如果喜欢吃更辣些,再加点油泼辣子即可。