韩式辣炒年糕[图解]属于韩国料理，主要原料是糯米、洋葱、胡萝卜，口味是辣，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
年糕、甜不辣（如果沒有也我妨）、洋葱、紅萝卜、白菜、葱、韩式辣椒醬、甜不辣。




特　　色:春节美食。

操　　作:
1、洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香。

2、洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

4、煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷！因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃。

5、继续煮到滾。

6、接著放入年糕。

7、一直煮到湯汁收干浓稠為止。

8、最后加上葱段翻炒均匀起锅。

9、韓國的辣椒醬有分原味和甜味，購買時如果看不懂韓文可以用記號來分。大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案，那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個品牌，都是以相同的方法來分。