红酒烩啤梨属于湘菜，主要原料是柠檬、梨、酒，口味是酒香，工艺是烩，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图 片:
原 料:
红酒350G、砂糖70G、柠檬1个、啤梨3个。
特 色:湖南特色菜——可作为万圣节美食。
操 作:
1、将所有啤梨去皮待。
2、将红酒倒入锅内，加入梨、砂糖、柠檬一半榨汁，一半切片，将柠檬汁和片都放入煲内。
3、开火煮沸后关小火，然后煮至变红。
4、将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时，让红酒慢慢渗透入梨内。
贴士：酒红色的啤梨，光是看已经令人陶醉。这道发式甜品不但好看，而且制作简易，很多法国家庭平时都会准备一些，随时用作客人的饭后甜品。
