排骨番茄盅属于湘菜，主要原料是排骨、西红柿，口味是香，工艺是烧，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
排骨、番茄、姜末、蒜末。
盐、老抽、白糖三匙。


特　　色:湖南特色菜——可作为父亲节美食。

操　　作:
1、加2匙老抽用少许热水勾匀备用，姜蒜切末备用。

2、番茄切粒。

3、锅里加油炒香姜蒜末，倒入排骨炒匀，加入已经兑好的白糖老抽汁快速翻炒，放入番茄粒，加如半碗炖排骨的汤，试味，收干汤汁即可，烧好的汤汁捞饭一流滴。