凉拌椒麻鸡属于湘菜,主要原料是鸡腿、香菜、辣椒,口味是香,工艺是拌,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图 片:
原 料:
鸡腿、香菜、辣椒。
食用油、酱油、麻油、糖、醋。
特 色:湖南特色菜——可作为父亲节美食。
操 作:
1、鸡腿2个,去骨。加酱油一大勺,麻油一点点,糖一茶勺。腌个3-4个小时就可以了。
2、然后就是把鸡腿放锅里炸,小心点,我可是拿锅盖当挡板用的。
3、做好了以后就是料了,一小把香菜,4个尖头辣椒,切切碎,放麻油一点点,糖一大勺,醋一大勺,鲜酱油一点点,OK。
4、把鸡腿切的漂亮点,然后淋上料,就完成了。