烤羊腿属于清真菜，主要原料是羊肉，口味是香，工艺是烤，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图 片:
原 料:
羊腿半个、烤肉料、胡椒粉、酱油、盐、孜然、辣椒末。
特 色:中秋预热大餐。
操 作:
1、羊腿半个。这是羊腿的上半部分，肉多的那块。
2、把羊腿切开，切刀骨头那里把肉摊开，在羊肉上切深十字花，方便入味。
3、羊腿上抹上烤肉料，胡椒粉，酱油，盐，孜然，辣椒末，然后放到冰箱冷藏室喂一晚上入味。
4、放入烤箱；150度，烤制出肉香味时翻面继续烤烘烤，等肉不冒汤汁，呈酱红色时即可出炉，整个过程将近2小时。
