一品浓汤八珍官燕属于鲁菜，主要原料是燕窝，口味是鲜，工艺是汆，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 原　　料: 水发燕窝100克。
水发刺参、鱼肚、鱼皮、裙边、干贝各50克、鲍鱼、散翅、大枣、笋片、竹笙、菜心各适量。
浓汤、高汤、盐、味精、鸡粉、料酒、葱油。

操　　作: 1、把各种配料切好，用高汤汆出备用。

2、锅内加浓汤，加上所有配料，调好口味，淋上葱油，盛入大康顺煲内。

3、把发好的燕窝用水烫热，单独放一圆盘内，连同康顺煲内的料一块上桌即成。

贴士：燕窝要发好，毛要去净。各种配料要处理好，刀工要整齐。上汤质量要好。