香烧鱿筒属于鲁菜，主要原料是鱿鱼，口味是香，工艺是烧，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 原　　料: 鲜鱿鱼500克、香葱50克、洋葱、黄瓜各100克。
八宝酱（用花生酱25克、海鲜酱250克、磨豉酱100克、盐50克、味精150克、白糖70克调匀即成）150克、色拉油1000克、南乳酱50克、白糖10克、料酒10克。

操　　作: 1、将鱿鱼洗净，去内脏，用八宝酱、香葱、洋葱腌制8小时；

2、然后入五成热的油锅中火炸3分钟左右。黄瓜切成薄片，围边；

3、将炸好的鱿鱼放南乳酱、白糖、料酒一同烧5分钟左右，大火收干水分，改刀装盘即可。