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简易蜂蜜小蛋糕

2011-7-4 14:27:53不详 佚名 【字体:

简易蜂蜜小蛋糕

简易蜂蜜小蛋糕

   自从败了孟老师的蛋糕书,有事没事就拿来翻翻,就算不吃,看到里面各种各样的美味蛋糕,也觉得很是满足,呵呵。今天在报纸上看到一句话,女人很少有不爱甜点的,哪怕会发胖。是呢,这么美好的东西谁不喜欢呢~~那种入口后的香甜,可能没多少人能够抗拒吧!

材料

泡打粉1/4小匙,蜂蜜30克,沙拉油20克,全蛋2个,细砂糖20克,低筋面粉50克

做法

1.沙拉油与蜂蜜放在同一容器中,隔水加热的方式搅拌均匀;
2.全蛋加细砂糖用电动打蛋器由慢到快搅打,至颜色变浅。
3.快速搅打至颜色变乳白色,捞起后滴落的蛋黄糊呈线条状,不会立即消失,最后再慢速搅打1分钟。
4.筛入粉类,接着倒入1,拌匀所有材料至无颗粒的面糊状。
5.倒入纸杯中约8分满,放在室温下静置5分钟。
6.180度,中层,20分钟左右。
小诀窍:

这款蛋糕做法很简单,属于快手蛋糕~~而且里面是橄榄油和蜂蜜的搭配,满足了嘴巴的同时也不用太担心高热量哟!

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