布朗尼巧克力蛋糕

长12公分×宽2公分╱6条进行作法1时，要确实将细砂糖与苦甜巧克力拌至完全溶化，才不会有结粒现象。

材料

全蛋110公克，细砂糖80公克，盐2公克，发酵奶油90公克，苦甜巧克力60公克，低筋面粉90公克，可可粉20公克，泡打粉2公克，小苏打粉2公克，碎核桃适量，夏威夷果仁适量

做法

1.将全蛋、细砂糖、盐用搅拌器打至糖溶解后，再加入溶化之发酵奶油及苦甜巧克力，充分拌匀至巧克力完全溶解。
2.作法1中再加入过筛后的低筋面粉、可可粉、泡打粉与小苏打粉搅拌均匀。
3.取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸，倒入作法2并用刮板抹平后，再于表面平均撒上夏威夷果仁及碎核桃，放入烤箱，以上火180°C╱下火150°C，烘烤35~40分钟，取出放凉后即可
4.将作法3切成长12公分×宽2公分的长条状，再放上完整的夏威豆即可。