甜蜜到心~蜂巢蛋糕

蜂巢蛋糕，顾名思议就是像蜂巢一样。这款蛋糕的口感层次很丰富，表皮微酥脆（如果你吃过蜂蜜蛋糕就知道了），接着就像像蛋糕一样，口感细腻，而下半部份长得像蜂巢，口感超Q~ 而且这款蛋糕和一般蛋糕只加白糖不同，它里面可是有许多甜蜜的成分哦~细砂糖、红糖、蜂蜜、炼奶~哇~真是甜蜜到家~奶的浓香，蜂蜜的清香，混合在一起就是说不出的甜香~ 这款蛋糕是让试过的人都竖起大拇指的超好评蛋糕。贝太，你也来尝尝吧~浓情蜜意~节节“糕”~

材料

A.砂糖30克，红糖30克，蜂蜜30克，水60克，B．炼奶75克，牛奶1茶匙，软化黄油25克，蛋1个，C．低筋面粉50克，小苏打2克

做法

材料A加入热水，搅拌至糖融化，加入材料B搅拌均匀。
材料C混合过筛放入做法1中拌成面糊，舀入铝模型中约5分满，入烤箱，180度烤30分钟即可。
材料看似挺多，做起来可是超简单的哦~
小诀窍:

烤好的蜂巢蛋糕会出现深浅两种颜色，这是因为重的面糊沉至底下的关系，这种情况并不影响蛋糕的口感。
蛋糕出现蜂巢的原因来自于配方中的苏打粉，因为苏打粉遇热会产生气体，所以苏打粉的分量一定不可以少哦~
炼奶在这其中除了增加香甜度，主要作用是为了增加蛋糕的Q度，所以也是必不可少的哦~