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DIY 告别单身蛋糕

2011-7-4 14:25:18不详 佚名 【字体:

DIY 告别单身蛋糕

DIY 告别单身蛋糕

巧克力夹馅:材料:鲜奶油(建议用动物性鲜奶油,浓郁的风味是植物奶油不能比拟的)50克,巧克力60克,无盐黄油20克,RUM酒15克做法:鲜奶油小火煮沸熄火,加入巧克力搅动至融化,待温度降至中低温时加入黄油及酒搅匀,冷却后冷藏备用。 打发了100克鲜奶油,不加糖,和上面的巧克力馅儿搅匀,冷藏.

材料

低粉50克50克,泡打粉12小匙,可可粉2大匙,热牛奶4大匙,蛋黄2个,橄榄油2大匙,蛋白3个,糖30克,水果,曲奇

做法

1.淋面:巧克力和鲜奶油保持1:1的比例,120G巧克力和等量鲜奶油,鲜奶油热到微沸,离火加入巧克力碎。
2.全部融化顺滑后,开始淋。
3.要记得在下面垫个盘子,这样流下来的巧克力下次还可以用,淋面的要点嘛,其实就是一次把巧克力倒在蛋糕表面上,任其流淌。
4.最后,搭上自己喜欢的事物,一切OK @-@
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