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蛋糕甜甜圈外国版油条

2011-7-4 14:24:51不详 佚名 【字体:

蛋糕甜甜圈:外国版油条

蛋糕甜甜圈外国版油条

蛋糕甜甜圈:外国版油条 飞雪在这儿参加了一个新锅试用活动,有兴趣的朋友可以来看看,说不定你也能试用新锅呢。 这个甜甜圈在国外的中国人,却喜欢把它们叫做中国的油条。 因为它同样也是油炸,而且膨胀。 不过甜甜圈一般的样子都是圆形,中间有一个空洞。 而且外国人一般喜欢上面撒些糖粉,涂些巧克力,沾上各色的巧克力米来吃。 那样就会花样繁多,常吃常新了。 关于我为什么用这款美亚杜邦特富龙26cm扭纹宝彩色不粘煎炒锅 是因为它的特点——简单烹饪和清洁 特富龙不粘表面避免食物粘底,让食物更加完整有形。哪怕是不善于烹饪的新主妇,也能轻松烹饪。 特富龙不粘炊具本身抗污和耐腐蚀的特性使锅具特别容易清洗,从而保证锅具循环使用的卫生安全,减少在厨房清洁中耗费的时间。

材料

黄油25克,水75克,盐1克,高粉50克,鸡蛋一个

做法


1,黄油加水加盐放在炉子上加热
2,至黄油融化,水煮开后,倒入高筋粉,关火。
3,用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好,不能稀)
4,分三次加入蛋液
5,至蛋液充分吸收
6,倒入装入裱花嘴的裱花袋中
7,在油纸上挤出形状
8,锅中油热后,放入一小块面团试油温
9,油温达到后,将甜甜圈面糊放入油锅中
10,油纸也一起放进去
11,炸至差不多时,将油纸取出来
12,继续等甜甜圈炸好后,捞出。我又挤了一些小面糊,放锅里炸的。感觉很可爱。
小诀窍:


1,黄油如果没有,就用色拉油
2,低粉如果没有,也可以用普通面粉
3,裱花嘴我用的是大号8齿花嘴。

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