很温柔，很娇羞——香柠蛋糕

参加完朋友的婚礼，抱着一大堆书在雨中步行回家。没打伞，需要热牛奶。打开冰箱时忽然闻到柠檬香。角落里，那只快要被遗忘的果子羞涩微笑。深吸了一口沁入心脾的缥缈美好，在厨房，唱着歌儿做完这个蛋糕。 雨一直下，心晴好。

材料

低粉150克，鸡蛋4个，黄油60克，白砂糖130克，柠檬汁150毫升

做法

1.准备低粉150克，鸡蛋4个，黄油60克，白砂糖130克，柠檬汁150毫升。
2.鸡蛋与白砂糖混合，用搅拌器高速打发成蛋糊。
3.低粉过筛后分次加入蛋糊中，搅拌均匀。
4.黄油加热，融化成液态后加入面糊中55克，余下5克备用。
5.柠檬汁放入蛋糊中。
6.模具中铺好油纸，在上面刷上剩下的5克黄油，倒入面糊，烤箱预热180℃，放最底层烤制30分钟即可。
小诀窍:

口感细腻，搭配热牛奶和咖啡很舒服。

这是枚优雅的果子。

最是那抹温柔微笑。不胜娇羞。