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很温柔,很娇羞——香柠蛋糕

2011-7-4 14:24:39不详 佚名 【字体:

很温柔,很娇羞——香柠蛋糕

很温柔,很娇羞——香柠蛋糕

参加完朋友的婚礼,抱着一大堆书在雨中步行回家。没打伞,需要热牛奶。打开冰箱时忽然闻到柠檬香。角落里,那只快要被遗忘的果子羞涩微笑。深吸了一口沁入心脾的缥缈美好,在厨房,唱着歌儿做完这个蛋糕。 雨一直下,心晴好。

材料

低粉150克,鸡蛋4个,黄油60克,白砂糖130克,柠檬汁150毫升

做法

1.准备低粉150克,鸡蛋4个,黄油60克,白砂糖130克,柠檬汁150毫升。
2.鸡蛋与白砂糖混合,用搅拌器高速打发成蛋糊。
3.低粉过筛后分次加入蛋糊中,搅拌均匀。
4.黄油加热,融化成液态后加入面糊中55克,余下5克备用。
5.柠檬汁放入蛋糊中。
6.模具中铺好油纸,在上面刷上剩下的5克黄油,倒入面糊,烤箱预热180℃,放最底层烤制30分钟即可。
小诀窍:

口感细腻,搭配热牛奶和咖啡很舒服。

这是枚优雅的果子。

最是那抹温柔微笑。不胜娇羞。

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