冬瓜虾仁

材料

虾，料酒，姜末，洋葱，冬瓜，油，盐，鸡精，胡椒粉

做法

1.虾去头和壳,用料酒,盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁,姜切片,冬瓜去皮切大片备用.
2.锅内放少许油,油烧热后放入洋葱和姜片炒香,放入虾仁和虾干炒熟.
3.接着倒入冬瓜片,翻炒几下,放盐,鸡精和一点点胡椒粉.
4.向锅中倒入一点水,约浸没冬瓜即可,小火炖至收汁即可.
小诀窍:

虾干,虾皮自身的一些咸鲜味和冬瓜炖在一起简直就是绝配.美食博客空间2Q0l'ufjV?i
非常好吃!~美食博客空间(E\u,I2D'T6R7t/{(嘻嘻!~我最爱吃虾了~~~~)