金盏虾仁
海产品：海产品可为人体提供易被吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对于胎儿大脑的生长、发育健康，有着很好的效用。所以这类食物准父母也应该多吃一些。
材料
馄饨皮数张，大虾 250g，蛋清 1只，鲜香菇 3朵，西兰花 100g，胡萝卜，黄瓜各1/2根，鸡精，盐 各1茶匙（5g），水淀粉，油各1汤匙（15ml）
做法
大虾挑去沙肠，剥去虾壳，虾仁洗净，沥去水分，加入蛋清、水淀粉、盐抓拌均匀，腌制30分钟。
鲜香菇、胡萝卜、黄瓜洗净，切成丁。西兰花洗净，沥去水分分成小朵。
将馄饨皮两面薄薄地刷上一层油，然后将3－4张围摆在烤蛋糕的模具中，
烤箱预热180度，将蛋糕模移入烤箱，上下火烤制8分钟，即成漂亮的金盏。
大火烧热炒锅中的油至七成热，放入虾仁滑炒，然后放入切好的香菇丁、胡萝卜丁，翻炒1分钟后再放入西兰花和黄瓜丁，加入鸡精调味，拌炒均匀后盛入烤制好的金盏中即可。
