大虾炒白菜

       大虾炒白菜是青岛十大代表菜之一。    住在海边，各种海鲜大家都会做，真正做出的菜口味更好，或说怎样才能做出卖相、口味皆佳的菜品？许多同学们没有掌握好要领。我把我做这道菜的步骤讲一下：

材料

大虾4只300克，白菜500克

做法

1.用料
2.大虾去掉沙袋，从背部开刀，跳出沙线，洗净。
3.将白菜用手撕成大片，菜梗部分要用刀片薄，以利成熟一直
4.锅内添花生油烧开，将白菜下入焯一下，捞出用开水冲净油分。
5.锅内加虾油放入大虾两面稍煸
6.接着放入葱姜末炒出香味。
7.最后，放入白菜和其它调味料炒匀即可。