电饼铛北京烤肉属于京菜，主要原料是羊肉、洋葱、香菜，口味是鲜，工艺是烤，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
羊肉500克、洋葱1/4个、姜少许、大葱少许、香菜2棵。
料酒1汤匙、白糖1克、盐1克、老抽1汤匙、香油1汤匙、淀粉1汤匙。


操　　作:
1、羊肉洗净，放冰箱里冻一下，切片。

2、洋葱、大葱、姜、香菜洗净，洋葱、大葱切丝、姜切碎末、香菜切段。

3、将切好的肉片用老抽、白糖、料酒、盐、香油、淀粉、洋葱、姜拌均匀，腌制20分钟。

4、电饼铛，将腌制好的肉放在上面，撒上大葱丝，开始烤制，待肉变色，加香菜即可。

贴士：
1、饼铛里不用放油，因为腌制肉时已经有香油，而且肉本身也有肥肉。

2、喜欢吃孜然味道的可放点儿孜然粒，喜欢吃辣的再撒上点辣椒粉。