蜜柚鲜虾沙拉属于法国菜谱，主要原料是虾肉、核桃、柚子，口味是酸甜，工艺是焯，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
蜜柚、鲜虾、核桃仁、生菜。
橄榄油、法式黄芥末、苹果醋、炼乳（也可用市售沙拉酱）。


操　　作:
1、蜜柚剥皮取肉，将柚子肉掰成小块。

2、核桃仁炒熟晾凉。

3、生菜洗净抹干，撕成小块。

4、鲜虾剥壳留尾挑去沙线洗净，入沸水焯熟。

5、将橄榄油、法式黄芥末、苹果醋、炼乳按照自己的口味调成调味酱。

6、将所有材料混合，淋上调味酱即可。