法式千层糕属于法国菜谱，主要原料是鸡蛋、牛奶、白面，口味是香，工艺是煎，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
全蛋1个、细砂糖10克、牛奶100克、玉米油10克、低粉50克。
奶酪馅:奶油奶酪100克、细砂糖30克、柠檬汁8克。
装饰用糖粉少许。


特　　色:用法国人的方法做千层糕。

操　　作:
1、全蛋加细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2、加入牛奶和玉米油拌匀，筛入低粉拌至没有颗粒状。室温下静置30分钟。

3、奶酪馅：室温软化好的奶酪加上细砂糖，搅拌均匀后加上柠檬汁拌匀即可。

4、在不沾平底锅里抹上少许黄油，倒入一大勺面糊，摊开成圆形，用小火煎至薄饼稍稍上色。

5、盛出放盘子里，在锅里再抹上少许黄油，继续煎下一张饼。

6、在饼与饼之间抹上一层奶酪馅，全部完成后放进冰箱冷藏起来。

7、吃的时候取出撒上少许糖粉。