法式乡村烘蛋属于法国菜谱，主要原料是鸡蛋、土豆、起司，口味是香，工艺是烘，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
大土豆1个、鸡蛋4个、培根丁约2大匙、盐1/2茶匙、胡椒适量、黄油少许、香葱适量、芝士适量（2-3人份）。
工具：22公分小煎锅1只。


操　　作:
1、土豆洗将切丁备用。

2、鸡蛋打散，加1/4茶匙盐和适量胡椒打匀。

3、锅上小火，放入培根丁煎至完全出油到酥脆。

4、将培根捞入沥油。

5、转中火，在剩有培根油的煎锅中加入少许黄油，放入土豆丁翻炒。

6、加入剩下的1/4茶匙盐，炒至大半熟。

7、再转小火，倒入蛋液，撒上沥好油的培根丁。

8、盖上盖子，约10-15分钟后检查一下上层是否熟了。

9、然后撒上香葱末。

10、如果喜欢可以撒上芝士即可。