费南雪属于法国菜谱，主要原料是白面、杏仁，口味是香酥，工艺是烘，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
低筋面粉15克、杏仁粉15克、黄油40克、蛋白40克、白糖30克、蜂蜜10克。
份量：16个左右。
模具：费南雪模具一个。


特　　色:费南雪也称金条——可作为万圣节美食。

操　　作:
1、黄油在炉上煮至成焦黄色。

2、面粉和杏仁粉过筛备用。

3、蛋白，白糖，蜂蜜放入一个容器中。

4、搅拌均匀即可，不要太搅拌。

5、倒入步骤2中的粉类。

6、搅拌均匀，不要太起劲。

7、再倒入步骤1中的黄油。

8、倒入模具中185度预热，中层，20分钟左右。

贴士：
1、家里如果多出蛋白也不要发愁了，用来做这款小点心吧。

2、只要搅拌均匀就可以，黄油煮的时候，要随时搅拌，不要太糊了。倒入黄油的时候，黄油要稍冷却再倒入。

3、烤的表皮稍焦点，有股焦香，特别好吃。

4、关于模具的脱模。如果是硅胶的，只要擦干净。放冰箱冷藏。然后倒入面糊。就可以脱模。如果是金属的，最好做涂油撒粉的处理，才容易脱模。

5、这个点心，外国人称为金条。你想想看，如果同时奉上两道点心，一款如果名字叫饼干，而另一款叫金条，而你都没有吃过，你会选择哪款？那肯定是金条啊。