巧克力玛德琳2属于法国菜谱，主要原料是白面、巧克力，口味是甜，工艺是烘，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
鸡蛋2个、黄油（无盐）100G、细砂糖100G、柠檬皮屑（半只）、低份95G、巧克力粉15G、泡打粉1小匙、巧克力。


特　　色:可作为万圣节美食。

操　　作:
一、准备工作：
1、黄油隔水融化。

2、用手搓，将柠檬皮屑与细砂糖混合均匀，这样柠檬味道才会带出来。

3、低粉、巧克力粉、泡打粉混合。

4、巧克力切成粒状。

二、做法：
1、鸡蛋与细砂糖和柠檬皮屑搅拌均匀。

2、加入过筛的粉类搅拌均匀。

3、加入融化的黄油搅拌均匀。

4、入冰箱冷藏15分钟。

5、倒入挤花袋后挤入模具。

6、入模后轻敲几下。

7、放入切好的巧克力碎。

8、烤箱预热，200度18-20分钟。

贴士：因为我的模具是硅胶，所以不怕沾模，要是普通的铝制模具，需要先刷一层薄薄的黄油，入冰箱冷藏后，在洒一层薄薄的高粉，最后才挤入面糊。