雪花红酒虾[图解]属于澳洲菜谱，主要原料是酒、葱、虾肉，口味是鲜香，工艺是焗，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
鲜虾、大葱、红酒约70ml。
生抽（六月鲜酱油）、香草碎、黑胡椒、白胡椒、盐、椰蓉。



操　　作:
1、处理虾，剪去虾枪，虾须，从背部划开，取出虾线。撒入少许盐，白胡椒粉，倒入2勺红酒、1勺生抽腌20分钟。

2、锅中入橄榄油，放入大葱段，炒出葱香味，倒入虾煎炒。用筷子翻炒虾至全变红色时倒入腌虾的汁水。

3、倒入剩下的红酒，小火焗虾，让料汁煮入味。汤汁即将收干时，撒入现磨黑胡椒粉、香草碎翻匀即可关火，摘除大葱段，盛入盘中，撒上椰蓉即可。

4、轻松打造节日（圣诞节）气氛菜。