原料：

　　猪腿肉片250克、A(酱油、料酒各2小匙)、苹果1个、芹菜2根、色拉油2大匙、B(酱2大匙、酱油1 1/3小匙、料酒1大匙、砂糖少许)。

　　制作方法：

　　①猪肉切成条，加A调味。

　　②苹果连皮随意切开，芹菜去盘切成段。

　　③平锅里将油加热，翻炒猪肉，待变色后加上②的原料。

　　④全部过油后，加入B，炒到汤干为止。