配料：
冻带子130克；花生油15毫升；鲜姜3克；蒜，碎10克；洋葱片30克；西兰花，焯 过的30克；胡萝卜条15克；芹菜，片丝15克；蘑菇，1／4的10克；鱼汤45毫升；辣 豆腐1克；红豆腐1克；鹰栗粉0.5克；蚝油汁3毫升；白米饭1包；小葱细碎2克； 芝麻籽黑烤的3克
制作方法：
1、用毛巾或纸将带子多余的汁液吸干； 2、热好一个锅，加入一点油，并均匀的沾满锅边； 3、加入一些带子，炒至棕黄，搅翻取出放在边上备用，重复同样步骤，直至所有带 子棕黄，保持温度； 4、倒入其余并轻炒姜及大蒜，加入洋葱，西兰花，胡萝卜，蘑菇，继续直至西兰花半熟，取出保温； 5、擦一下锅并重新加热，放入鱼汤及豆酱，鹰栗粉和蚝油汁，加入蔬菜，煮开并搅动； 6、最后加入带子，调味，并根据要求摆入盘中，并配以米饭。
