五谷丰登属于浙菜，主要原料是鸡肉、青豆、腰果，口味是鲜香，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
大葱、姜、芝麻、腰果、玉米、胡萝卜、青豆、鸡胸肉、虾仁、生抽、盐、鸡精。



特　　色:江南美女帮年夜饭热菜。

操　　作:
1、大葱切小段，腰果低温文火炸脆，姜切小片备用。

2、青豆、胡萝卜丁、玉米用淡盐水微波炉高火转3分钟。

3、鸡胸肉切丁，虾仁解冻洗净，过热水微焯备用。

4、锅烧热，多油，趁油未热，下鸡丁滑散，变色后捞起备用。

5、锅内少油，姜片爆香，倒入玉米、青豆和胡萝卜丁。

6、倒入鸡肉、生抽和盐，迅速炒匀。

7、再加入焯过水的虾仁，略微翻炒，出锅前把腰果扔进去，加入鸡精即可。

8、刚才忘记洒芝麻了，补上。