剑花蜜枣煲肚舌属于粤菜，主要原料是猪肚、猪舌，口味是甜，工艺是煲，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。 原　　料: 猪肚、450克、猪舌、300克、剑花、100克。
蜜枣、50克。
盐、10克、味精、4克、各适量。

操　　作: 1.猪肚去除外表油腻，翻出内壁用精盐揉搓，消除污物粘液，冲洗干净；

2.剑花浸洗干净；

3.用80％沸水混和20％的冷水成大热水，把猪舌泡过，刮去外衣，洗净；

4.取大瓦煲一个，放开水3500毫升、剑花、蜜枣、猪肚、舌，先旺火烧沸后改用慢火煲约2小时便成；

5.上菜时，把剑花盛在碗底，猪肚、舌切厚片放在上面，汤调入精盐、味精同上桌。