铁板素排属于清真菜，主要原料是玉米，口味是咸香，工艺是煎，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
太****50公克、豆腐2块。
玉米粒、30公克豌豆仁30公克。
洋菇50公克。
酱油4匙、糖4匙、胡椒粉少许。


操　　作:
1、洋菇切片，豌豆仁和玉米粒用热水烫熟后，冷水过凉。

2、将整块豆腐的水分擦乾，沾上太****，放入锅中煎成金黄色。

3、再加入（Ａ）料与调料，一起煮至豆腐入味后，洒上胡椒粉即可。