三元及弟属于清真菜，主要原料是胡萝卜、白萝卜、蘑菇，口味是鲜，工艺是煮，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
胡萝卜100克、白萝卜100克、草菇100克。
淀粉（蚕豆）10克、盐3克、味精2克、香油2克。


操　　作:
1.把甘笋、白萝卜洗净，去皮切成圆球状，煮熟，捞起；

2.草菇洗净，水备用；

3.将甘笋、白萝卜放入锅中，加水略煮；

4.将熟时放下草菇，并以调稀之豆粉水勾成薄芡；

5.再下盐、味精调味，淋下几滴麻油即成。