蜜蜂吐丹属于清真菜，主要原料是鸭蛋，口味是甜，工艺是炸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
鸭蛋150克。
金糕50克、梅子50克、葡萄干50克、桂圆肉50克、南瓜子仁25克、淀粉（玉米）25克。
白砂糖100克、盐1克、花生油100克。


操　　作:
1.青梅、葡萄干、桂圆肉分别用温水泡洗；

2.青梅、桂圆切成片；

3.金糕切成小花状；

4.将金糕、青梅、桂圆、瓜仁、葡萄干在一碗中码成图案；

5.炒勺上火，倒入花生油，烧至五六成热；

6.将鸭蛋磕入碗内放入淀粉、精盐搅散；

7.倒入专用的小眼漏勺中，在油面上不停地晃动；

8.使其炸成金丝状，捞出速放入码好图案的碗中；

9.中间放入白糖，再用蛋丝盖严拍实，合扣在盘中即可。