菊花粥

明目食谱 清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：清香味 工艺：煮 1. 清肝明目、降低血压、适用于肝火目赤、高血脂、高血压等症。 2. 脾胃虚弱、腹泻患者忌食。 3. 适用于夏季用。

材料

主料：粳米100克，辅料：菊花15克，调料：冰糖20克

做法

1. 将药菊嫩芽洗净，切细；粳米淘洗干净；冰糖打碎成冰糖屑。
2. 将药菊嫩芽、粳米、冰糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至熟即成。
用法：每日早、晚各1饮。
小诀窍:

此粥中选用的是菊花苗，即为菊科植物菊的细嫩茎叶
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。