1:猪里脊肉130克,洗净切片;
2:盐1/4茶匙,生粉1.5茶匙,老抽酱油1茶匙,水1大匙;
3:橄榄油2.5大匙,葱花1大匙,姜蓉1茶匙,蒜蓉2茶匙;
4:胡萝卜半个60克,去外皮切片备用;
5:干年糕片1包320克,冷水泡24小时沥水备用;
6:盐3/4茶匙,头抽酱油1大匙,白胡椒1/6茶匙,清鸡汤1杯;
7:上海青菜450克洗净切段备用;
8:香油2茶匙。
注:1大匙Tablespoon =15毫升,1茶匙Teaspoon =5毫升,1杯Cup=240毫升。