【六月鲜笑虾虾】—第一次尝到了六月鲜的味道

话说，我从来都是李锦记的忠实粉丝，家里无论是生抽、老抽，还是蒸鱼豉油、草菇豉油都是李锦记的牌子，第一次尝到了六月鲜，是因为贝太最近举办的欣和酱油“我爱甜蜜的家！”这个活动，我很奇怪，六月鲜价钱为何这么哦，于是我借这个活动让自己小资了一下。 这道笑虾虾已经做过无次数了，因为桐桐爱吃，每个星期基本上做一次，这次用了欣和六月鲜特级酱油代替了普通生抽，味道真是不同的，更是鲜美无比。所谓一分价钱一分货，这句话说得没错哦。

材料

材料：活虾八两。，配料：蒜头6个，姜一小块。，腌料：料酒一汤匙。，调料：小半碗六月鲜特级酱油加清水少量兑成大半碗的酱汁（我还下了一点香油，其实可省）

做法

1、活虾八两。
2、将虾剪去头尾和爪子。
3、剪好的虾洗净晾干水份。
4、加一至两汤匙的料酒腌5分钟。
5、蒜头与姜洗净去皮，剁碎。
6、油烧热，将腌好的虾倒入。
7、将虾煎炸至虾身转红。
8、将虾盛起，留底油待用。
9、底油烧热，下剁碎的蒜和姜。
10、爆香后加入煎炸过的虾。
11、虾与配料翻炒均匀倒入六月鲜特级酱油调成的酱汁。
12、盖上锅盖，大火煮至收汁。（不用太干哈）
小诀窍:

1、做这道菜平时我的调料汁中会加少许的白糖提味，用了六月鲜特级酱油这步可省。
2、我觉得六月鲜特级酱油用来佐菜凉拌味道更原汁原味，下次试下调肠粉酱汁，一定不错哦。