香酥小虾

   昨晚到海鲜超市买了几样新鲜海货准备带到父母家共享，6只大梭蟹，6条昌鱼，1斤大虾，1斤小虾，绝对的新鲜！我真服了自己了！只要是正经准备饭菜，总有事情让我脱身不能享用，这命可好苦呀！   留了点小虾拿回自己家打算早晨炸一炸，好让那俩人补点钙。做法很简单，一看就会做。

材料

淀粉，鸡蛋1个，花椒粉，盐适量，小虾1斤，油

做法

1.将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。
2.期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。
3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。