听老公说牛的饲养很不环保,颇受打击。鸡肉是最爱,可是向来以为现在的鸡怕是摄入过多激素,不利于女性健康。猪肉胆固醇高也不宜顿顿吃。海鲜价高,多吃痛风。云云。思来想去,决定还是推荐一个素菜吧。 这道菜是在美食节目里见一位阿姨做的,觉得她没能将这道菜的细腻精致发挥出来,便对材料的用量、制作的步骤稍作调整,自己觉得做得比她好看呢嘿嘿。 材料中包括了养颜的豆制品、丰富维生素的红绿蔬菜、延年益寿的菌菇和鲜美的冬笋,营养均衡哦。菌菇和笋类本来就以味鲜著称,所以只用盐、糖和几丝酱瓜调味就能发挥得淋漓尽致,很是健康呢。
中百叶四分之一张,较小的胡萝卜半支,黄瓜一根,黑木耳四朵,干香菇五朵,金针菜一小把,冬笋三分之一支,酱瓜一小根。,油15ml,盐2~3克,糖2~3克。
1、黄瓜只需要皮哦,丰富色彩且不会像黄瓜肉那样煮软了不好吃。
2、其实所有材料的用量都可以根据喜好调整。
3、切的丝越细,烹饪时间就可以越短,也就越能保持食材原有的爽脆鲜香呢。