肉酱蒸豆腐（4人份）

每份包含热量148千卡 蛋白质14克 脂肪8克（其中2克饱和脂肪） 碳水化合物4克 纤维素1克

材料

1大块豆腐（约400克），120克牛肉碎，1汤匙葱花，2个冬菇，3杯水，1茶匙生抽，1茶匙蚝油，1茶匙麻油，少许胡椒粉和粟粉

做法

1、冬菇浸软切粒。
2、牛肉碎用调味稍腌，加入葱花和冬菇做成肉酱。
3、豆腐平均切6块。
4、把肉酱铺在一个盘子上，上面再铺豆腐片，淋少许生抽，撒上葱花。
5、将盘子置于蒸篮,放进已盛水的内锅，选择「蒸」程序。烹调时间设定为15分钟，然后按「烹调」开始蒸。