左公鸡属于沪菜，主要原料是鸡腿、面包，口味是酸辣，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
鸡腿肉、面包片、青豆、菠萝粒、香菇粒、鸡蛋、柠檬、牛奶。
番茄酱、干红辣椒、盐、糖、醋、蒜、鸡精、洋葱、淀粉、吉士粉、黑胡椒粉。


特　　色:酸辣甜咸松酥脆，是一道中西合璧的菜式。

操　　作:
1.将鸡腿肉用盐、黑胡椒粉、淀粉、1个鸡蛋、半个柠檬、吉士粉腌30分钟；

2.面包切成条状，过油炸成金黄色出锅，码好盘；

3.坐锅点火倒油，下洋葱、蒜片炒出香味，下干红辣椒、鸡块炒至变色，加番茄酱炒匀，倒入香菇粒、青豆、菠萝粒、盐、糖翻炒片刻，加入鸡精再点少许醋翻炒均匀后倒在铺有面包条的盘中；

4.食用时，面包条蘸牛奶吃。