照烧鱼柳蛋捲属于沪菜，主要原料是鸡蛋，口味是鲜，工艺是煎，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
照烧鱼柳罐头1罐、蛋4个、葱末1/3杯、盐适量。


操　　作:
(1)将照烧鱼柳打开后取出，将鱼肉拌开成细末备用。 

(2)将蛋4个打散，加入盐、葱末以及照烧柳末，打均匀后备用。 

(3)把平底锅烧热，加入沙拉油，再将蛋液倒入，并转动平底锅，使厚度平均一致，当表面已半熟后，再用筷子与铲子由一端捲至另一端固定，等两面煎至金黄色后，即可盛起，依序把所有蛋液煎熟，再切片排入盘中即完成。