吉士蒜香片属于其他国家，主要原料是蒜，口味是香，工艺是炸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
大蒜、吉士粉。


特　　色:大蒜飘香，配吉士粉炸之溢出特殊香味，是佐酒、休闲、宴席调剂的美味佳肴；金黄色、酥脆、蒜香浓郁。

操　　作:
①大蒜剥皮，挑选大瓣，改刀切成铜钱厚的长方形片。 

②用盐略腌，使蒜片蘸匀吉士粉。 

③炒勺上火放入油六七层热，下入蒜片，炸至焦脆捞出装盘即可。 

制作关键：蒜片切的薄厚要均匀，要注意油温不要太高，以免炸的蒜片过火。