德国苹果焖猪肉属于其他国家,主要原料是苹果、猪肉,口味是香,工艺是焖,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图 片:
原 料:
猪后腿肉500克、苹果200克、土豆泥300克、鸡汤120克、香叶2片、洋葱丝适量。
盐、胡椒粉各少许。
操 作:
1.将猪肉洗净后撒匀盐、胡椒粉,在煎锅里用热油煎上色,取出待用;苹果去皮、去核、切片。
2.煎锅加油炒洋葱丝、香叶及苹果片,炒至洋葱丝变软后和猪肉一起放入焖锅,加鸡汤,焖至肉软烂。
3.肉取出切片,焖肉汤汁和苹果一起过筛成泥,加盐调味成少司。
4.食用时,盘内放2片肉,配土豆泥,浇少司即可。
贴士:此菜用猪后腿肉口味最佳,若用里脊则肉质过瘦而柴,用五花肉则肉质过肥而腻。