泰式椰汁西米糕属于东南亚菜，主要原料是西米、糖、玉米，口味是甜，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
5/4杯清水、西米（80克）、砂糖（60克）、玉米粒少量、盐少许。
粉浆：2汤匙生粉、1汤匙粘米粉、2杯鮮椰汁（调匀）。


操　　作:
1、烧滚5/4杯清水后，放入西米煮至熟，透明，分別倒入每个杯內。

2、用粉浆料加入糖、盐和粟米粒拌煮匀，煮成糊状，盛出，分別倒入每个杯內。

3、凝固后即可食用，冷藏过口感更加好。

贴士：西米糕的软硬程度就在于米粉的多少。爰吃稀软口感的就少放点米粉。