黑香米椰浆水果饭[图解]属于东南亚菜，主要原料是香米、椰子、木瓜，口味是甜，工艺是焖，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:
黑香米200克、木瓜半个（2人份）。
椰浆4勺、炼乳1少、白砂糖一勺。


特　　色:东南亚风情。

操　　作:
1、黑香米淘洗两边后，用清水浸泡四小时以上。浸泡一段时间后，放到电饭锅中焖熟，黑香米比较不好熟，要比平时焖饭放多一倍的水；在焖好的热黑香米里放入糖拌匀。

2、用黄油在平时吃饭的碗里涂一遍。

3、把焖好的黑香米盛到碗中，用勺子压平。

4、把饭碗倒扣在盘子上。

5、木瓜去皮，去籽，切成片。码放在黑米饭旁边。

6、在椰浆里挑入炼乳，这样味道更香浓，或者加入白砂糖，或者什么都不放，这样可以减少热量；把调好的椰浆淋在黑香米饭上就可以享用了。

7、非常好吃。

贴士：
1、黑香米、椰浆、木瓜，这三种主料相遇后制造出了浓浓的东南亚风格。其实这道黑香米椰浆水果饭做法特别的简答，只是这种吃法我们平时不常见，如果你经常去泰国或者越南餐厅用餐，应该对这道菜品不陌生，大家不妨在家试一下。单单一款水果饭有点单一，再添一个海鲜粉丝沙拉，一道咖喱虾或者咖喱鸡，做一餐东南亚风情的美食，好好享受一把。

2、这道饭里的木瓜还换成芒果也不错，或者配榴莲也相当的nice。不过不建议换成苹果、梨、蜜瓜这类的硬硬的水果，吃起来就不搭配了。黑香米的营养价值和药用价值都比较高，有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，常食对头昏、贫血、白发、眼疾有很好的疗效，女性朋友应该多食用。