泰式腌凤爪属于东南亚菜，主要原料是鸡爪、柠檬、洋葱，口味是酸辣，工艺是腌，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图 片:
原 料:
凤爪、柠檬、洋葱、红椒、香芹各适量。
葱姜、花椒叶、白醋、白糖、盐。
操 作:
1、凤爪洗净去掉指甲，放入加入葱姜的水中煮熟，我丢了几片花椒叶子。
2、将柠檬切片，红椒剁碎，香芹切小粒，洋葱切丝。
3、煮好的凤爪先用冷水冲凉，再用冰水和白醋浸泡一小时以上。
4、加入柠檬片、芹菜粒、红椒、洋葱丝、白糖、盐、一只柠檬的汁，然后拌匀。
5、可以根据自己的口味添加辣椒的量，清新可口，酸辣过瘾。
