橄榄油甜辣虾仁属于东南亚菜，主要原料是虾肉、豌豆、玉米，口味是甜辣，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
大虾10个、豌豆粒适量、玉米粒适量、香菜少许、葱姜蒜干辣椒片若干。
盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒2汤匙、橄榄油2汤匙、泰式甜辣酱2汤匙。


特　　色:泰美味、太美味。

操　　作:
1、大虾洗净去头去虾线剥壳放在碗中加入料酒腌制10分钟左右。

2、热锅凉油，放入葱姜干辣椒片爆香锅底。

3、放入腌制好的虾仁迅速翻炒均匀变色。

4、放入豌豆粒和玉米粒翻炒均匀后加入盐，生抽炒匀。

5、再加入泰式甜辣酱炒匀即可。

6、关火后放入香菜叶即可出锅。

贴士：
1、此菜为快手菜，不要炒的时间过久，以免虾仁肉质变紧，影响口感。

2、吃的时候也建议趁热食用，更加美味。

3、搭配香菜效果很不错，不喜欢香菜味的可以省略。