咖喱鱼丸属于闽菜，主要原料是鲨鱼，口味是咖喱味，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片:

原　　料:
速冻鱼丸。
油、盐、咖喱、冰糖、鸡精、花椒、干辣椒。


操　　作:
1、锅烧热，放油，至7成热，下鱼丸炸至颜色金黄。捞起。

2、锅余油，花椒，干辣椒，冰糖，油咖喱炒香，倒入适量热水，加盐，煮开，放入炸好的鱼丸大火煮8分钟，小火收汁。关火再焖3分钟。

3、装盘，淋上番茄酱和辣椒酱即可，如果喜欢吃酸甜的就放泰式辣椒酱哈。

贴士：
1、鱼丸炸之前无需解冻。炸鱼丸的时候注意安全。

2、以前总能在香港电视电影里面看到，剧情里的人物在7-11里面吃杯面或者是鱼蛋。自己平日也喜欢吃7-11的鱼丸，不过不是什么时候想吃都有，还是自己做来的比较方便，立马就能解馋，而且味道不比7-11差哦。