潍坊藕合属于鲁菜，主要原料是藕、猪肉、蘑菇，口味是香脆，工艺是炸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图　　片: 原　　料: 瘦肉馅、葱姜蒜末、面粉、香菇丁、藕片。


特　　色:香脆滑口，味道鲜美。
操　　作: 1、准备原料。

2、面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐、花生油、味极鲜、再加少许香油调拌均匀。

3、一个藕片填陷，另一个藕片对压，使馅子能填充到藕片的窟窿里，可以更好的固定两片藕。

4、藕片裹面粉糊。

5、油4分热的时候下锅炸，炸至金黄色，即可出锅。