兜福属于鲁菜，主要原料是豆腐，口味是香，工艺是蒸，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
图 片:
原 料:
豆腐一块、盐、醋、香油。
特 色:中国人过年必不可少的一道吉利菜“兜福”。
操 作:
1、买来的豆腐切2公分厚的片装入盘中，上锅蒸（买来的豆腐水分大，蒸一下能使豆腐本身紧一些，更有口感）。
2、蒸10分钟。
3、取出蒸好的豆腐凉凉，同时撒上适量盐，腌制半日后即可切成小块，用醋、香油，调拌食用。
贴士：在AMMA的老家山东有个老传统，一到春节家家户户都要预备一样食物，那就是“豆腐”，取“兜福”的谐音借“兜福”的寓意，希望家人兜着福气过好这一年。
