有了东菱电烤箱,我们在家就可以自制这道具有浓郁异国风情的“泰式烤猪颈肉”了。烤箱门还没有打开,就已经闻到诱人的烤猪颈肉的香味了,再加上空气中弥漫着的柠檬香,真是让人垂涎欲滴呢!
猪颈肉(猪前肩肉)400g,香茅草,香菜,香葱各1棵,朝天椒2只,青柠檬1个,蒜1瓣,老姜10g,料酒15ml,芝麻香油10ml,酱油15ml,蕃茄酱30ml,红糖10g,白砂糖15g
东菱烤箱的玻璃门密封性极佳,可以在最短的时间里烤制出最营养多汁的美食,保证食物的水分不流失,口感更鲜美。2.香茅草也称为柠檬草,外表有些类似于香葱的一种香草,枝干较硬挺,有浓郁的柠檬香味。在西餐调料超市可以购得,如果没有香茅草,腌渍时加入少量青柠檬皮碎也是可以的。